Zelf perenjam maken

Zelf perenjam maken

In september hangen de appel- en perenbomen weer vol mooie vruchten die klaar zijn om geoogst te worden. Leuk om zelf eens peren te plukken bij bijvoorbeeld landgoed de Olmenhorst. En er daarna perenjam van te maken.

Dit heb je nodig

1 kg handperen
1 vanillestokje
1 sinaasappel, uitgeperst
500 g geleisuiker speciaal (voor halfzoete jam)
4 uitgekookte jampotten

Zo maak je het

Schil de peren, verwijder de klokhuizen en steeltjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd met een scherp mesje het vanillestokje over de lengte open en schraap de zaadje eruit. Meng de peren in een pan met het vanillemerg, de sinaasappelsap en de suiker. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 minuut flink doorkoken. Met een aardappelstamper kun je het fruit wat fijner maken, als je dat wilt. Giet de jam in de schone jampotten, die je net hebt uitgekookt. Draai de deksels erop, zet ze op hun kop en laat rustig afkoelen. De jam is minstens een jaar houdbaar.

Fotocredits: www.theblissery.com

print

Share This

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *