Zelf broccoliburgers maken

Zelf broccoliburgers maken

Wil je eens een vegetarische burger maken? Deze broccoliburgers maak je heel eenvoudig zelf. Lekker bij het avondeten of als snack met een yoghurtsausje.

Dit heb je nodig voor 6 burgers
450 g broccoli in roosjes
3 eieren
100 g geroosterd broodkruim
120 g geraspte Parmezaanse kaas
1 teen knoflook, geperst

Zo maak je het
Kook de broccoli vijf minuten in een pan kokend water met een snufje zout. Klop de eieren en voeg het broodkruim, de kaas en de knoflook toe. Pureer de broccoli in de keukenmachine en roer door het eimengsel. Breng op smaak met peper en zout. Vorm er burgers van en bak ze goudbruin in de koekenpan met een beetje olie.

print

Share This