Tiramisu van pepernoten

Tiramisu van pepernoten

Met een Tiramisu van pepernoten als toetje wordt het heerlijk avondje nog lekkerder! Iedereen is dol op dit toetje: jong en oud.

Tip!
Eten er kinderen mee? Dan laat je de Tia Maria achterwege.

Dit heb je nodig voor 4 personen
80 pepernoten
100 ml mascarpone
100 ml espressokoffie, afgekoeld
20 g suiker
100 ml vanillevla
100 ml kwark
25 ml Tia Maria

voor de garnering
stukje pure chocolade
cacao
paar pepernoten

Zo maak je het
Klop de mascarpone en de suiker door elkaar. Als het goed gemengd is en de suiker is opgenomen, roer je de kwark en de vla erdoor. Meng de afgekoelde koffie met Tia Maria. Doop de helft van de pepernoten in de koffie, haal ze eruit als ze de koffie hebben opgezogen. Verdeel de pepernoten over vier glaasjes. Schep daaroverheen een flinke lepel van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de pepernootjes in de koffie en verdeel  deze over de laag mascarponemengsel. Verdeel tot slot de rest van het mascarponemengsel over de geweekte pepernootjes. Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast.

Garneer de glaasjes tiramisu met een beetje cacao, geraspte pure chocolade en een paar pepernootjes.

 

Fotocredits: alwaysnienke.nl

print

Share This

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *