Tag Archives: soep

Mediterrane rodelinzensoep

Mediterrane rodelinzensoep
Linzen zijn gelukkig helemaal geïntegreerd in de westerse keuken. Ze zijn namelijk heel gezond, goed voor de spijsvertering en heel veelzijdig te gebruiken, zoals in deze mediterrane rodelinzensoep. Dit heb je nodig ...
Share This

Salmorejo: koude tomatensoep uit Córdoba

Salmorejo: koude tomatensoep uit Córdoba
Deze koude tomatensoep is een ode aan de tomaat. Neem rijpe, zoete aan de tros gerijpte tomaten voor extra veel smaak en serveer deze soep ijskoud op een warme zomerdag. Dit heb je nodig voor 6 personen 1 kg rijpe ...
Share This

Broccolisoep met appel en kerrie

Broccolisoep met appel en kerrie
Heerlijk voorgerechtje deze broccolisoep met appel en kerrie. Of als lunch; warm je lekker van op als je een tijdje stil achter je bureau hebt zitten werken. Ik kijk er nu al naar uit! Zoals in een eerder recept voor ...
Share This

Vegetarische linzensoep

Vegetarische linzensoep
Linzen stonden in Nederland lange tijd te boek als ‘geitenwollensokkenvoedsel’. Maar die tijd lijkt voorbij. Gelukkig maar, want linzen zijn gezond; ze zitten vol ijzer, vezels en eiwitten. Bovendien zijn ...
Share This

Broccoli-wortelsoep

Broccoli-wortelsoep
Vroeger gooide ik de stronk van de broccoli altijd weg, maar dat is verleden tijd. Je kunt er namelijk overheerlijke soep van maken. De roosjes gaan in een ander gerecht en de stronk is dus voor de soep. De stronk ...
Share This