Tag Archives: pancetta

Vis in een jasje van pancetta

Vis in een jasje van pancetta
Voor dit recept uit de oven kun je kabeljauwfilet gebruiken, zeeduivel of een ander stevig witvisje. De pancetta geeft de vis een lekkere zoutige smaak. De bereidingstijd van deze vis in een jasje van pancetta valt erg ...
Share This

Doperwtensoep met Italiaanse pancetta

Doperwtensoep met Italiaanse pancetta
Dit is geen recept voor de traditionele Hollandse erwtensoep, maar een heerlijk doperwtensoep met knapperige pancetta. Pancetta is Italiaanse spek van het varken. De spek wordt gedroogd met verschillende kruiden, ...
Share This

Stamppot van snijbiet met pancetta

Stamppot van snijbiet met pancetta
Snijbiet of warmoes groeit volop in onze moestuin. Je kunt het oogsten tot ongeveer half november. Als je steeds het jonge malse blad plukt en het hart intact laat dan blijft de plant steeds nieuwe bladeren maken. Je ...
Share This