Tag Archives: lunch

Panini: Italiaanse tosti

Panini: Italiaanse tosti
Op zaterdag lunchen met een zelfgemaakte panini, want dat is eigenlijk een Italiaanse tosti. Lekker met Parmaham en mozzarella, rode pesto en gedroogde tomaatjes. Dit heb je nodig voor 2 personen 4 sneden stevig ...
Share This

Gele paprikasoep

Gele paprikasoep
Van gele paprika’s maak je een hele lekkere en gezonde, zoetige soep, die je wat kruidig maakt door garam masala toe te voegen. Dit heb je nodig 4 gele paprika’s 1 el olijfolie 3 stengels bleekselderij, in ...
Share This

Wrap gevuld met tonijn en een kwarksausje

Wrap gevuld met tonijn en een kwarksausje
Maak zelf een lekkere wrap van boekweitmeel en vul hem met tonijn, avocado, appel en sla. Een knoflooksausje van kwark erdoor en je hebt een heerlijke lunch. Wraps maken van boekweit is heel eenvoudig: alsof je een ...
Share This

Zoetige pompoensoep met sinaasappel

Zoetige pompoensoep met sinaasappel
De herfst is in aantocht en dat betekent dat het ook weer pompoentijd is. Deze mooie groente is familie van de komkommerachtigen en heel veelzijdig te gebruiken in soepen, gegrild in de oven, gebakken of gesmoord. Dit ...
Share This

Bietensalade met cashewnoten en feta

Bietensalade met cashewnoten en feta
Een heerlijke frisse bietensalade als lunch met cashewnoten en feta. Als je de noten en de feta apart meeneemt, kun je deze salade ook prima afmaken op je werk. Dit heb je nodig voor 2 personen 40 g rucola 2 bieten, ...
Share This

Eierpotje met spek

Eierpotje met spek
Als je eens iets anders wilt dan een gebakken eitje bij het ontbijt, neem dan dit recept: een eierpotje met spek! Lekker om in te dopen met een stukje geroosterd brood. In eerste instantie klinkt het misschien een ...
Share This

Lunchen met kikkererwtensalade

Lunchen met kikkererwtensalade
Een paar potten kikkererwten moet je eigenlijk altijd op voorraad hebben. Je doet er wat tomaatjes, chorizo en rucola bij en je hebt een overheerlijke lunch! Dit heb je nodig voor 2 personen 50 g chorizoworst, in ...
Share This