Superontbijt: granola met lekker veel noten

Superontbijt: granola met lekker veel noten

Granola kent uiteraard tig verschillende varianten en ik wilde graag weer eens een nieuwe proberen. Deze versie heeft lekker veel noten en er zit geen olie of vet in.

Ik vond deze granola op de website van madebyellen en ik heb hem naar eigen smaak en voorraadkast iets aangepast.

Dit heb je nodig voor 1 pot
125 g havervlokken
50 g lijnzaad
30 g kokosvlokken
25 g pompoenpitten
25 g zonnebloempitten
100 g walnoten, grofgehakt
100 g gemengde noten, grofgehakt
2 tl kaneel
3 tl cacaopoeder
50 g honing
4 el water
100 g rozijnen

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 °C.

Meng alle droge ingrediënten, behalve de rozijnen, met elkaar in een kom. Schenk de honing erbij en roer goed door. Doe hetzelfde met het water. Verdeel het mengsel vervolgens over een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 15 minuten in de oven en schep elke 5 minuten even om, om aanbranden te voorkomen.

Neem de granola uit de oven als hij goudbruin is en laat hem afkoelen. Meng de rozijnen erdoor en bewaar in een luchtdichte pot.

Lekker met magere kwark en eventueel nog wat stukjes vers fruit.

Fotocredits: www.chiliving.com

print

Share This