Speculaasbonbons voor het heerlijk avondje

Speculaasbonbons voor het heerlijk avondje

Speculaasbonbons is hartstikke leuk en lekker om zelf te maken, tenminste als je daar nog tijd voor hebt naast het inpakken van cadeautje, gedichten en surprises maken…

Dit heb je nodig voor ca. 40 stuks
180 g roomboter, op kamertemperatuur
250 g  bruine basterdsuiker
2 el halfvolle melk
350 g bloem
20 g speculaaskruiden
1 tl bakpoeder
1 mespunt zout
400 g amandelspijs
1 ei, losgeklopt
40 blanke amandelen

Zo maak je het
Meng de boter, suiker en melk in een kom. Meng vervolgens de bloem, speculaaskruiden, het bakpoeder en zout met het botermengsel en kneed dit tot een deeg, laat dit deeg ca 20 minuten afgedekt rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Weeg stukjes deeg van ca. 20 gram elk af en rol deze tot balletjes. Druk deze deegballetjes plat tussen plasticfolie tot ca 6 cm doorsnede. Weeg stukjes amandelspijs af van 10 gram. Leg de bolletjes spijs op de plakjes deeg en vorm er een bonbon van. Leg de bonbons, met de sluiting naar beneden, op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bonbons met een kwastje met het ei en druk er een amandel in. Bak de bonbonnetjes af in een de oven in ca. 25 minuten.

Fotocredits: tijdomtekoken.nl

print

Share This

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *