Pizza van Turks brood

Pizza van Turks brood

Voor een pizza kun je heel veel verschillende soorten bodems gebruiken. Bijvoorbeeld van Turks brood, van stokbrood  of naanbrood. Deze is van Turks brood.

Dit heb je nodig voor 4 personen
1 Turks brood
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
2 tl gedroogde oregano
1 blik tomatenblokjes
150 g salamiworst, in stukjes
2 bollen mozzarella, in stukjes gescheurd
75 g Parmezaanse kaas, geraspt
4 lente-uitjes, in ringetjes
1 bosje peterselie, fijngesneden

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snijd het Turkse brood overdwars doormidden met een broodmes, zodat je 2 bodems hebt. Fruit de ui en de knoflook en voeg de oregano toe. Voeg na 5 minuten de tomatenblokjes toe en warm mee. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Pureer de tomatensaus in de blender.

Besmeer de Turkse bodems met de tomatensaus. Verdeel de salami erover en de mozzarella. Rasp de kaas erover en zet de pizza’s in de oven voor ca. 10 minuten. Kijk wanneer de kaas is gesmolten en het brood knapperig is. Neem de pizza’s uit de oven en verdeel de lente-ui en de peterselie erover. Snijd pizza’s in stukken.

Een andere leuke manier om een pizza te maken is door een tortilla wrap te gebruiken als bodem. Klik hier voor het recept.

print

Share This