Franse knoflooksoep

Franse knoflooksoep
Wel eens knoflooksoep gemaakt? Gebruik verse knoflook die is veel verfijnder van smaak dan oudere knoflook die al een tijdje ligt. Dit heb je nodig voor 6 personen 2 bollen verse knoflook 30 g boter 2 uien, ...
Share This

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma
Pasta alla Norma is een Siciliaanse pasta met tomatensaus en blokjes gebakken aubergine. De naam van het recept is een eerbetoon van de stad Catania aan componist Bellini die het beroemde operastuk Norma schreef en ...
Share This

Een gezonde speculaastaart!

Een gezonde speculaastaart!
Bestaat dat echt, een gezonde speculaastaart? Dit is er eentje zonder toegevoegde suiker; de dadels zorgen voor de zoetigheid. Probeer ‘m zelf! Dit heb je nodig voor 1 taart 100 g amandelen + een extra handje ter ...
Share This

Lekker, zelfgemaakte pompoenjam!

Lekker, zelfgemaakte pompoenjam!
Wat te doen met een pompoen? Jam maken! Pompoen is niet alleen lekker om een soep, risotto of (hartige) taart van te maken, ook pompoenjam is lekker. Dit heb je nodig 500 g pompoen, schoongemaakt en in stukken sap van ...
Share This

Italiaanse frisse courgettesalade

Italiaanse frisse courgettesalade
Lekker Italiaans bijgerecht: fris en gezond. Lekker bij kip of met een tomatensoep. Je kunt er ook een maaltijdsalade van maken met wat pasta en gerookte kipfilet. De courgettes uit de tuin moeten op. Daarom ben ik ...
Share This

Heksenkaas: dippen bij de borrel

Heksenkaas: dippen bij de borrel
Voor wie nog niet weet wat Heksenkaas is: een frisse dip van roomkaas met prei en kruiden. Lekker om groenten of brood in te dippen bij de borrel. En heel makkelijk zelf te maken! Dit heb je nodig voor 1 bakje 100 g ...
Share This

Fris citroengebakje bij de koffie

Fris citroengebakje bij de koffie
Het lijkt altijd zoveel werk om zelf kleine gebakjes te maken. Met een bodem van gestampte bastognekoekjes valt dat best mee. En tegen zo’n citroengebakje bij de koffie zegt niemand nee. Voor het recept van dit ...
Share This