Mexicaanse gehakt-tortillachips schotel

Mexicaanse gehakt-tortillachips schotel

Doordeweeks weinig tijd om te koken? Deze gehakt-tortillachips schotel is makkelijk te maken, snel klaar en bij de meeste kinderen een groot succes!

Gehakt-tortillachips schotel: dit heb je nodig voor 4 personen
350 g rundergehakt
zakje tortillakruiden
1 rode of groene paprika, in stukjes
1/2 zak tortillachips naturel
1 ui, gesnipperd
75 g geraspte belegen kaas

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bak het gehakt met de tortillakruiden in een koekenpan gaar. Voeg de paprika toe en bak mee tot hij zacht is.

Vet een ovenschaal in en doe het gehakt met de paprika over in de ovenschaal. Steek de tortillachips er dakpansgewijs in en verdeel de ui erover. Bestrooi met de kaas en zet de schotel voor ongeveer 20 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.

Serveer de gehakt-tortillachips schotel met een groene salade en een extra schaaltje tortillachips.

Tip!
Voeg ook eens bruine bonen toe aan het gehakt voor een wat meer gevulde schotel. En als je van pittig houdt dan kan je aan het gehaktmengsel ook wat cayennepeper toevoegen.

Zin in iets met gehakt en paprika maar zonder de tortillachips? Gevulde paprika’s met een mengsel van rijst en gehakt is ook een van mijn favorieten.

print

Share This