Japanse komkommersalade met sesamzaadjes

Japanse komkommersalade met sesamzaadjes

Meestal ligt er wel een komkommer in de koelkast en in een handomdraai heb je er een Japanse komkommersalade van gemaakt, ook wel sunomono genoemd. Lekker en verfrissend bij elk hoofdgerecht.

Dit heb je nodig voor 4 personen
1 komkommer, in plakjes gesneden met een kaasschaaf
beetje zout
2 el (rijst)azijn
1/2 el suiker
1/4 tl sojasaus
2 el sesamzaadjes, geroosterd

Zo maak je het
Meng in een kom de plakjes komkommer met het zout en laat 5 min. staan. Druk het vocht uit de komkommer.

Meng in een kommetje de azijn met de suiker en de sojasaus. Klop net zo lang tot de suiker is opgelost. Schenk de dressing bij de komkommer en roer om. Bestrooi met de sesamzaadjes en de Japanse komkommersalade is klaar.

Fotocredits: thewannabechef

print

Share This