Kip met citroen uit de oven

Kip met citroen uit de oven

Een perfect recept voor in het weekend als er vrienden komen eten. Je hoeft er haast niets aan te doen: alle ingrediënten in een braadslede en de oven doet de rest!

Dit heb je nodig
ca. 2 kilo aan kip (poten, vleugels, filet en dijen)
5 tenen knoflook, ongepeld
2 biologische citroenen, gewassen
4 takjes tijm
3 el olijfolie
150 ml witte wijn

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 160 °C.

Leg de stukken kip in een braadslede. Snijd de citroenen in plakjes. Leg de citroen en de knoflook bij de kip. Ris de blaadje tijm van de takjes en verdeel de tijm over de kip. Besprenkel alles met olijfolie en hussel de ingrediënten door elkaar. Zorg dat de kip met het vel naar boven ligt. Breng op smaak met versgemalen peper en zout.

Besprenkel het geheel met de witte wijn en dek de slede af met aluminiumfolie. Zet 2 uur in de oven. Verwijder daarna de folie en verhoog de temperatuur naar 200 °C. Laat de kip nog een halfuur bakken in de oven tot de kip goudbruin kleurt.

Tip!
Knijp de knoflooktenen uit op je bord en eet het bij de kip.

 

Fotocredits: theviewfromgreatisland.com

print

Share This