Heerlijke plaattaart met tomaat, geitenkaas en chorizo

Heerlijke plaattaart met tomaat, geitenkaas en chorizo

Een plaattaart kun je beleggen met ingrediënten die jij lekker vindt. Maar deze passen qua smaak wel heel erg goed bij elkaar. Smullen dus!

Dit heb je nodig voor 4 personen
1 rol bladerdeeg of 8 plakjes, ontdooid
knoflookolie van 2 el olijfolie en een klein teentje geperste knoflook
250 g cherrytomaten, gehalveerd
250 g trostomaten, in plakken
200 g geitenkaas, verbrokkeld
200 g chorizo, in plakjes
verse of gedroogde tijm

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg uit en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat de randjes iets omhoog staan. Prik met een vork gaatje in de bodem en bak de kale bodem 5 minuten voor in de oven.

Neem de bodem uit de oven en bestrijk hem met de knoflookolie. Leg de tomaten met de bolle kant naar onder erop. Verdeel de chorizo over de taart, brokkel de geitenkaas erover en bestrooi met de tijm. Breng op smaak met wat peper. Zet de taart in de oven en bak in circa 20 minuten knapperig en gaar.

 

Fotocredits: etenvolgensmij.com

print

Share This

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *