Heerlijk ontbijt: granola met chocolade

Heerlijk ontbijt: granola met chocolade

Granola met kwark is wat mij betreft een van de lekkerste ontbijtjes om de doordeweekse dag mee te beginnen. Het kan nog beter: granola met chocolade.

Dit heb je nodig voor een pot
100 g gemengde noten, grof gehakt
100 g havervlokken
50 g boekweit
25 g kokosvlokken
75 g gebroken lijnzaad
50 ml kokosolie
50 ml honing
30 g cacaopoeder
1 tl vanille-extract
1/2 tl zeezout

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 120 °C.

Meng de noten met de havervlokken, boekweit, kokos en lijnzaad in een kom. Smelt de kokosolie in een steelpannetje en verwarm het al roerend met de honing, vanille, cacao en het zout.

Schenk het mengsel in de kom en roer, zodat alles bedekt is. Verdeel de granola over een met bakpapier beklede bakplaat en druk met de bolle kant van een lepel aan.

Bak de granola circa 30 minuten in de oven zonder om te scheppen. Dan krijg je lekkere grote brokken!

print

Share This