Gezonde lunch: linzensalade

Gezonde lunch: linzensalade

Wil je een lunchsalade meenemen naar je werk? Daar leent een linzensalade zich uitstekend voor. Voedzaam en gezond.

Dit heb je nodig voor 2 personen
1 blik linzen, afgespoeld en uitgelekt
1/2 komkommer, in stukjes
5 kleine smaakvolle tomaten, in partjes
1 avocado, in stukjes
40 g feta, in blokjes
sap van 1/2 citroen

Zo maak je het
Doe de linzen met de komkommer, tomaten en avocado in een kom en meng door elkaar. Schep voorzichtig de avocado erdoor en bestrooi met de feta. Besprenkel citroensap en hussel alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

print

Share This

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *