Gezonde haverkoeken met banaan

Gezonde haverkoeken met banaan

Wie gezond wil snacken, moet deze haverkoeken eens proberen. Ze zijn gemaakt met banaan, zodat je geen suiker nodig hebt. Je kunt er naar eigen smaak nog noten, gedroogd fruit of stukjes chocolade bij doen.

Dit heb je nodig voor ongeveer 12 koekjes
2 bananen
2 eieren
1 el kokosolie
1 el kaneel of koekkruiden
snuf zout
100 g havervlokken
2 el sesamzaad
2 el gebroken lijnzaad

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 °C.

Pureer de bananen met de eieren, de olie, de kaneel en het zout in de keukenmachine. Doe het mengsel over in een kom en roer de havervlokken de sesamzaadjes en de lijnzaad erdoor.

Verdeel het beslag in hoopje op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm er met een lepel platte koeken van. Schuif de bakplaat 20-30 minuten in de oven.

Tip!
Bak ook eens bananenmuffins zonder suiker.

print

Share This