Gewokte Chinese kool met spekreepjes en appel

Gewokte Chinese kool met spekreepjes en appel

De kolentijd is weer aangebroken! Lekker stampotjes maken of een wokschotel zoals deze met Chinese kool, spekjes en appel.

Wist je dat …
… Chinese kool veel vezels, mineralen, vitamine C en Foliumzuur bevat?

Dit heb je nodig voor 4 personen
2 el wokolie
2 sjalotjes, gesnipperd
150 g gerookte spekreepjes
1 Chinese kool, in reepjes van 1 cm
1 appel, in blokjes
100 g geraspte oude kaas
1 handje rozijnen
2 lente-uitjes, in smalle ringetjes

Zo maak je het
Verhit de wokolie in de wok en roerbak de sjalotten en spekreepjes ca. 3 minuten. Voeg de kool en de appel toe en roerbak nog eens 4 minuten. Schep vervolgens de rozijnen en de kaas erdoor. Warm nog enkele minuten door en maal er wat peper over.

Serveer het gerecht in een warme schaal en bestrooi het met de lente-ui. Lekker met rijst.

print

Share This

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *