Frisse limoenmousse als nagerecht

Frisse limoenmousse als nagerecht

Zin in een fris en romig toetje? Dan is deze limoenmousse een schot in de roos. Het is niet veel werk en toch verrassend lekker.

Dit heb je nodig voor 4 personen

100 ml magere kwark
1 zakje vanillesuiker
1 el geraspte limoenschil
1 1/2 blaadje gelatine
75 ml limoensap
150 ml slagroom

Zo maak je het

Roer in een kom de vanillesuiker en de limoenrasp door de kwark. Week de gelatine in koud water. Breng in een steelpannetje de limoensap aan de kook. Neem van het vuur af en roer de uitgeknepen gelatine erdoor. Laat 5 minuten afkoelen.

Klop ondertussen de slagroom met 2 el suiker lobbig. Roer de limoensap door de kwark en spatel de slagroom erdoor. Verdeel de limoenmousse over 4 glazen of bakjes en laat 3 tot 4 uur opstijven in de koelkast.

Tip!

Wil je een topping op het toetje? Stamp dan wat speculaasjes fijn en verdeel die over de limoenmousse.

print

Share This