Courgette met Parmezaanse kaas

Courgette met Parmezaanse kaas

Courgette is een hele gemakkelijke groente die haast overal bij past. Daarnaast zijn ze ook nog gezond; licht verteerbaar, rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Ze bevatten weinig calorieën en 0% vet.

Dit is een snel en gemakkelijk te maken bijgerecht, bijvoorbeeld bij een gebakken visje of gehaktballetjes.

Dit heb je nodig voor 4 personen
2 courgettes, over de lengte in vieren gesneden
50 g Parmezaanse kaas
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde oregano
1 tl gedroogde basilicum
1 tl knoflookpoeder
peper en zout
2 el olijfolie
2 el verse peterselie

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Meng in een kommetje de kaas en de gedroogde kruiden. Leg de courgette op de bakplaat en besprenkel ze met de olie. Bestrooi met het kaasmengsel. Schuif de oven in voor 15-20 min. Bestrooi met de peterselie en serveer.

 

print

Share This