Category Archives: soep

Pittige pompoensoep

Pittige pompoensoep
Behalve deze pittige pompoensoep kun je van pompoen heel veel verschillende soepen maken. Bijvoorbeeld een zoete variant met appel, een frisse soep met sinaasappel en gember of een wat pittige variant met chilipeper en ...
Share This

Broccolisoep met appel en kerrie

Broccolisoep met appel en kerrie
Heerlijk voorgerechtje deze broccolisoep met appel en kerrie. Of als lunch; warm je lekker van op als je een tijdje stil achter je bureau hebt zitten werken. Ik kijk er nu al naar uit! Zoals in een eerder recept voor ...
Share This

Tomaten-paprikasoep

Tomaten-paprikasoep
Ik hou erg van tomatensoep, ook van de koude Spaanse gazpacho of de salmorejo uit Córdoba. Die recepten zal ik ook eens plaatsen. Deze tomaten-paprikasoep is eigenlijk niet heel bijzonder, bescheiden, maar eerlijk en ...
Share This

Broccoli-wortelsoep

Broccoli-wortelsoep
Vroeger gooide ik de stronk van de broccoli altijd weg, maar dat is verleden tijd. Je kunt er namelijk overheerlijke soep van maken. De roosjes gaan in een ander gerecht en de stronk is dus voor de soep. De stronk ...
Share This