Category Archives: Lunch

Gezonde lunch: linzensalade

Gezonde lunch: linzensalade
Wil je een lunchsalade meenemen naar je werk? Daar leent een linzensalade zich uitstekend voor. Voedzaam en gezond. Dit heb je nodig voor 2 personen 1 blik linzen, afgespoeld en uitgelekt 1/2 komkommer, in stukjes 5 ...
Share This

Panini: Italiaanse tosti

Panini: Italiaanse tosti
Op zaterdag lunchen met een zelfgemaakte panini, want dat is eigenlijk een Italiaanse tosti. Lekker met Parmaham en mozzarella, rode pesto en gedroogde tomaatjes. Dit heb je nodig voor 2 personen 4 sneden stevig ...
Share This

Gele paprikasoep

Gele paprikasoep
Van gele paprika’s maak je een hele lekkere en gezonde, zoetige soep, die je wat kruidig maakt door garam masala toe te voegen. Dit heb je nodig 4 gele paprika’s 1 el olijfolie 3 stengels bleekselderij, in ...
Share This

Wrap gevuld met tonijn en een kwarksausje

Wrap gevuld met tonijn en een kwarksausje
Maak zelf een lekkere wrap van boekweitmeel en vul hem met tonijn, avocado, appel en sla. Een knoflooksausje van kwark erdoor en je hebt een heerlijke lunch. Wraps maken van boekweit is heel eenvoudig: alsof je een ...
Share This

Hartige ei-cakejes uit de oven

Hartige ei-cakejes uit de oven
Echte cakejes zijn dit natuurlijk niet, want er komt geen meel aan te pas. Deze hartige ei-cakejes eet je bij het ontbijt of als lunch. Ei-cakejes zijn heel snel en eenvoudig te maken. Je hebt er wel muffinvormpjes ...
Share This

Spinaziesoep met knoflookcroutons

Spinaziesoep met knoflookcroutons
Dit soepje is ideaal voor in het weekend als het je even niet zo veel uitmaakt wat je eet en wanneer je eet. Deze spinaziesoep is lekker als lunch of als licht avondmaal. Spinazie zit bomvol vitaminen en mineralen, dat ...
Share This

Zoetige pompoensoep met sinaasappel

Zoetige pompoensoep met sinaasappel
De herfst is in aantocht en dat betekent dat het ook weer pompoentijd is. Deze mooie groente is familie van de komkommerachtigen en heel veelzijdig te gebruiken in soepen, gegrild in de oven, gebakken of gesmoord. Dit ...
Share This

Salade met gerookte zalm en bosbessen

Salade met gerookte zalm en bosbessen
Dit recept komt uit het nieuwe kookboek ‘Gezond leven doe je zo’. Een heerlijke lunchsalade vol gezonde ingrediënten. Salade met gerookte zalm en bosbessen is een topper uit het boek Gezond leven doe je zo. ...
Share This