Category Archives: Bijgerecht

Courgette met Parmezaanse kaas

Courgette met Parmezaanse kaas
Courgette is een hele gemakkelijke groente die haast overal bij past. Daarnaast zijn ze ook nog gezond; licht verteerbaar, rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Ze bevatten weinig calorieën en 0% vet. Dit is een ...
Share This

Guacamole: Mexicaanse avocadodip

Guacamole: Mexicaanse avocadodip
Avocado is bij ons vooral bekend als hoofdingrediënt van guacamole, de Mexicaanse avocadodip. Heerlijk om een wortel of tortillachips in te dippen of op een bruschetta te smeren. Maar ook door een salade, op een wrap ...
Share This

Tzatziki: frisse komkommer-yoghurtdip

Tzatziki: frisse komkommer-yoghurtdip
Bij ons staat regelmatig tzatziki op tafel. In Griekenland eten ze het traditioneel als voorgerecht met brood erbij. Ik maak het meestal als we Turkse pizza eten of shoarma. Gewoon bij de borrel als dip met een ...
Share This

Italiaanse broodsalade

Italiaanse broodsalade
Deze broodsalade met tomaat, ook wel panzanella genoemd, is heerlijk als lunchgerecht of als bijgerecht bij de bbq op een mooie nazomeravond. Het gerecht komt oorspronkelijke uit Toscane en Umbrië en is ontstaan om ...
Share This