Bruschetta met geitenkaas en aardbei

Bruschetta met geitenkaas en aardbei

Lekker bij de borrel of bij de barbecue: bruschetta met geitenkaas en aardbei. Makkelijk te maken en smaakt altijd op een zomerse dag!

Dit heb je nodig voor 4 personen
1 ciabata
50 ml olijfolie
300 g geitenkaas
1/2 bakje aardbeien, in stukjes
30 g rucola, gesneden
balsamico

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snijd het brood in plakjes van 1 cm dik. Besmeer een kant van het brood met olie. Rooster het brood in de oven tot het lichtbruin begint te kleuren.

Neem de broodjes uit de oven en besmeer ze met de geitenkaas. Beleg elke bruschetta met wat stukjes aardbei en een paar rucolablaadjes. Besprenkel met een paar drupjes balsamico en maal er wat zwarte peper over.

Fotocredits: communitytable.parade.com

print

Share This