Author Archives: Barbara

Full Name: Barbara Luigies Website:
Info: Hi, leuk dat je de Planetfem-receptensite bezoekt. Ik hou erg van lekker eten en vind het leuk om steeds nieuwe recepten uit te proberen. Deze interesse is ontstaan toen ik kwam werken op de redactie van Allerhande. Ik werk daar al lang niet meer, maar de liefde voor koken is gebleven en wil ik graag via deze receptensite met jullie delen.

Vis in een jasje van pancetta

Vis in een jasje van pancetta
Voor dit recept uit de oven kun je kabeljauwfilet gebruiken, zeeduivel of een ander stevig witvisje. De pancetta geeft de vis een lekkere zoutige smaak. De bereidingstijd van deze vis in een jasje van pancetta valt erg ...
Share This

Citroentrifle met limoncello

Citroentrifle met limoncello
Dit soort toetjes met citroen doen altijd denken aan de zomer, maar ik vind dat ze de rest van het jaar ook uitstekend kunnen! Tip! Meestal worden deze toetjes gemaakt met mascarpone, maar als je een wat slankere ...
Share This

Franse knoflooksoep

Franse knoflooksoep
Wel eens knoflooksoep gemaakt? Gebruik verse knoflook die is veel verfijnder van smaak dan oudere knoflook die al een tijdje ligt. Dit heb je nodig voor 6 personen 2 bollen verse knoflook 30 g boter 2 uien, ...
Share This

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma
Pasta alla Norma is een Siciliaanse pasta met tomatensaus en blokjes gebakken aubergine. De naam van het recept is een eerbetoon van de stad Catania aan componist Bellini die het beroemde operastuk Norma schreef en ...
Share This

Een gezonde speculaastaart!

Een gezonde speculaastaart!
Bestaat dat echt, een gezonde speculaastaart? Dit is er eentje zonder toegevoegde suiker; de dadels zorgen voor de zoetigheid. Probeer ‘m zelf! Dit heb je nodig voor 1 taart 100 g amandelen + een extra handje ter ...
Share This